Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Ботаническая характеристика
Классификация овощных растений
Овощи — важнейший продукт питания. Благодаря высокому содержанию витаминов, органических кислот и других веществ, от которых зависит усвояемость пищи человеком, овощи имеют большое диетическое и целебное значение. Они также богаты солями калия, натрия, кальция, которые способны нейтрализовать избыток кислот, образующихся при потреблении богатой белками мясной пищи. Зеленные овощи и различные виды капусты являются источником солей фосфора и железа. Некоторые виды овощных растений (лук, чеснок) содержат много фитонцидов, благодаря чему обладают высокими бактерицидными и другими лечебными свойствами. Овощи также содержат углеводы, белки,, в небольшом количестве жиры. Применяют различные классификации овощных растений: ботаническую, биологическую, по хозяйственным признакам, по употребляемым в пищу органам или по комплексу признаков.
Филогенез и онтогенез овощных растений
Овощные и другие сельскохозяйственные культуры произошли от диких видов растений. Как показал Ч. Дарвин, под влиянием условий жизни в процессе филогенеза на протяжении миллионов лет растения изменяли свои свойства и закрепляли их в потомстве, благодаря чему обеспечивали дальнейшее существование видов. В результате естественного отбора выживали наиболее приспособленные к среде обитания виды растений. Особо большие изменения .возникали и закреплялись в потомствах в процессе многовековой культуры овощных растений. Большинство из них человек возделывает уже около 2—4 тыс. лет. Проводя ежегодный искусственный отбор—сначала бессистемно, а затем и целенаправленно— человек создал из диких форм культурные растения. Однако на свойства овощных растений и до настоящего времени в большой степени оказывает влияние их происхождение.
Отношение овощных растений к условиям внешней среды
Тепло — фактор среды, определяющий многие процессы жизнедеятельности растений: поглощение и испарение влаги; поглощение, усвоение и использование элементов минерального питания; фотосинтез, дыхание и другие процессы обмена веществ. Отклонение температуры от оптимума вызывает в тканях растений сначала обратимые, а затем и необратимые изменения в обмене веществ, которые приводят к задержке и ослаблению роста и развития растений, к заболеванию, а затем и гибели отдельных органов или всего растения. При культуре овощей в открытом грунте основной источник тепловой энергии — естественная солнечная радиация. В защищенном грунте применяют различные искусственные источники тепла, при помощи которых можно создать необходимую температуру почвы и воздуха.