Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Происхождение, распространение, народнохозяйственное значение
Картофель — многолетнее травянистое растение семейства пасленовые (Solanaceae), рода Solanum, включающего более 200 диких и культурных видов. Возделываемые в СССР и других странах умеренного пояса сорта картофеля относятся к одному виду— Solanum tuberosum L., родина которого — побережье Среднего Чили и прилегающие к нему острова. Другиевиды картофеля происходят из горных районов Южной Америки.
В СССР картофель выращивают на площади около 7 млн. га, ежегодный валовой сбор достигает 85— 90 млн. т, или более ? всего мирового производства. Размещен он повсеместно. Однако основные его площади расположены в умеренных по климатическим условиям районах страны — в Центральном экономическом районе РСФСР, в Полесье Украины, в Белоруссии, частично в Казахстане и Прибалтийских республиках.
Средняя урожайность картофеля в стране невысокая—около 12 т/га. Однако опыт передовых хозяйств, районов и даже республик указывает на то, что картофель — культура больших потенциальных возможностей. Так, средние урожаи картофеля на Украине достигают 13—14 т/га, в Литве 15—16, в Белоруссии 16— 18 т/га. Передовикикартофелеводы получают по 20— 40 т/га картофеля. Имеются примеры получения на небольших площадях картофеля по 60—70 т/га, а рекордный урожай, полученный в довоенные годы на бывшей Кореневской селекционной станции под Москвой, — 121 т/га. Эти данные указывают на большие возможности увеличения производства картофеля без расширения посевных площадей.
Картофель — важнейшая сельскохозяйственная культура разностороннего использования. Клубни картофеля — ценнейший продукт питания высоких пищевых и вкусовых качеств, из которого изготавливают более 100 разнообразных блюд. Пищевая промышленность выпускает сушеный, жареный, быстрозамороженный картофель, картофельные муку, хлопья и пр. Рекомендуемая суточная норма потребления картофеля 300—400 г. Картофель также широко используют как кормовую культуру и в качестве сырья в крахмалопаточной и спиртовой промышленности.
Картофель — полевая культура. Однако, поскольку раннеспелые сорта картофеля чаще всего выращивают в овощных севооборотах, применяют агротехнику, свойственную овощеводству, и используют урожай для столовых целей, ранний картофель обычно относят к овощным культурам.
Питательная ценность картофеля обусловлена прежде всего высоким содержанием углеводов, основной компонент которых — крахмал. Клубни картофеля содержат (%) сухого вещества— 17—30, в том числе в среднем крахмала—15—20, сахара — 0,3—0,5, белковых веществ—1—3, жира — 0,1—0,2, клетчатки — 0,8—1 и минеральных веществ (золы)—около 1. Белки картофеля включают незаменимые для человека аминокислоты — валин, лизин, фенилаланин, триптофан, лейцин, изолейцин, метионин,треонин и др. Клубни картофеля содержат также витамины — аскорбиновую кислоту (10—25 мг%), каротин (особенно сорта с желтой мякотью), витамины Вь В2, В6, РР, К, минеральные соли кальция, железа, йода, фосфора, калия, серы и других элементов, необходимых для нормального обмена веществ в организме человека и животных.
Ботаническая характеристика
Картофель — многолетнее клубненосное растение с ежегодно отмирающими травянистыми стеблями, культивируется как однолетнее растение. Растения, выросшие из клубня, образуют куст высотой 50—80 см с 3—6 стеблями. Вначале стебли прямостоячие, затем изогнутые, угловатые или округлые, диаметром до 20 мм, зеленой окраски с антоциановой пигментацией.
Биологические особенности
Картофель размножается вегетативно (клубнями, ростками, черенками) и семенами. В сельскохозяйственной практике используют в основном размножение клубнями. Остальные способы применяют в селекционной работе.
Выбор участка, место в севообороте
Картофель — одна из немногих культур, которая при высоком уровне агротехники способна не снижать урожай угри длительном выращивании на одном и том же месте, о чем говорит опыт бессменного выращивания его на приусадебных участках, индивидуальных и коллективных огородах.
Сорта
По скороспелости сорта картофеля разделяют на ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние, по назначению — на столовые, кормовые, тех¬нические и универсальные. К столовым сортам относят все ранние и среднеранние сорта, к универсальным, при¬годным для столовых целей и переработки, — большин¬ство среднепоздних и позднеспелых сортов.
Обработка почвы. Удобрение
Под картофель почву обрабатывают в основном так же и теми же орудиями, что и при возделывании овощных культур, в частности корнеплодных. На тяжелых, переувлажненных почвах картофель выращивают на гребнях или грядах
Подготовка посадочного материала.
Наиболее широко практикуются следующие приемы подготовки клубней к посадке. X р а н е н и е посадочного материала при температуре не выше 2—3°С, .чтобы предотвратить преждевременное прорастание почек и избавиться от трудоемкой работы обламывания ростков.
Посадка
В южных районах страны и на легких супесчаных почвах, где весной быстро нарастает температура и теряется влага, картофель обычно высаживают на ровной поверхности при температуре почвы на глубине 10 см 5—6°С, а в северных районах и на тяжелых, избыточноувлажненных почвах — на гребнях при температуре почвы 6—8°С.
Уход
На легких почвах, при посадке непророщенными клубнями проводят 1—2 довсходовых боронования полей (через 5—6 и 12—15 дней после посадки), которые уничтожают до 80% сорняков. Используют для этого сетчатые или зубовые бороны.
Уборка урожая
Основной способ уборки картофеля при интенсивной технологии — поточногрупповой с прямым комбайнированием, при котором картофелеуборочные комбайны работают в комплексе с картофелесортировальным пунктом.