Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Происхождение, распространение и народнохозяйственное значение
Петрушка посевная (Petroselinum crispum (Mill) Nym.), как и морковь, относится к семейству сельдерейные (зонтичные). Ее родина — Средиземноморье, где она и в настоящее время встречается в диком виде. Это менее распространенная культура, чем морковь или свекла. В СССР ее высевают повсеместно, но на малой площади. Различают два подвида петрушки посевной — корневая и листовая. Большую ценность представляет корневая петрушка, у которой используют и корень, и листья.
Петрушка — ароматическое (пряное) растение, улучшающее вкус пищи. Благодаря высокому содержанию в листьях и корнеплодах жирных и эфирных масел петрушку используют как пряность в кулинарии и при консервировании.
В семенах петрушки содержится эфирных масел около 27—70 г, а в корнеплодах — около 3 г на 1 кг сухого вещества. Листья и корни петрушки очень богаты витаминами, особенно аскорбиновой кислотой (до 75— 400 мг%) и каротином (до 20 мг%). Они также содержат много сухого вещества, Сахаров и азотистых веществ.
Биологические особенности
Характер роста и развития растений петрушки примерно такой же, как и моркови. Это двулетнее растение. В первый год образует корнеплод с прикорневой розеткой листьев, на второй год формирует репродуктивные органы, цветет и плодоносит. Листья перистые с длинными черешками, корнеплод мясистый, веретенообразной формы, желтобелой окраски, у листовой петрушки ветвистый. В первый год вегетации рост растений продолжается до осеннезимних морозов. От всходов до образования товарных корнеплодов проходит 100—130 дней.
Сорта и агротехника
Из сортов корневой петрушки наиболее распространены Сахарная, Урожайная и Бордовикская, а из листовых сортов — Обыкновенная листовая. Для петрушки наиболее пригодны рыхлые, с глубоким пахотным слоем, богатые органическим веществом (супесчаные или легкосуглинистые) почвы. Лучшие предшественники — огурец, томат, лук. Корневая петрушка лучше удается при размещении ее на второй год после внесения навоза, листовая — по свежему навозу.