Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Сорта и агротехника
Из сортов корневой петрушки наиболее распространены Сахарная, Урожайная и Бордовикская, а из листовых сортов — Обыкновенная листовая. Для петрушки наиболее пригодны рыхлые, с глубоким пахотным слоем, богатые органическим веществом (супесчаные или легкосуглинистые) почвы. Лучшие предшественники — огурец, томат, лук. Корневая петрушка лучше удается при размещении ее на второй год после внесения навоза, листовая — по свежему навозу.
Осеннюю и предпосевную подготовку почвы под петрушку проводят так же, как и под морковь. Под корневую петрушку вносят 150—200 кг/га азотных удобрений, 400—500 фосфорных и 200—300 кг/га калийных, а под листовую также до 40—50 т/га навоза.
Сеют петрушку, как и морковь, в ранневесенний, летний и подзимние сроки и по таким же схемам. Глубина посева семян от 1,5—2 см на тяжелых суглинистых почвах, 2—2,5 см на супесях до 3—3,5 см на торфяниках. Норма высева 4—5 кг/га. Густота стояния 800—900 тыс.
Уход такой же, как и за морковью. Для выращивания и уборки петрушки используют те же машины и орудия, что и для моркови. Убирают корневую петрушку до наступления заморозков. Корнеплоды выкапывают и отправляют на реализацию или хранение с листьями или без них. Стандартные корнеплоды петрушки должны быть свежими, здоровыми, неразветвленными, незастволившимися, с поперечным диаметром не менее 10 мм. Нестандартные корнеплоды используют для выгонки зелени в зимнее время. Листовую петрушку убирают на зелень по мере потребности. Листья у нее не обрезают, а реализуют вместе с корнем. Листья должны быть свежими, незагрязненными, зелеными, длиной не менее 80 мм. При обычной агротехнике средняя урожайность корневой петрушки 15—20 т/га, листовой—12—15 т/га.
Происхождение, распространение и народнохозяйственное значение
Петрушка посевная (Petroselinum crispum (Mill) Nym.), как и морковь, относится к семейству сельдерейные (зонтичные). Ее родина — Средиземноморье, где она и в настоящее время встречается в диком виде. Это менее распространенная культура, чем морковь или свекла. В СССР ее высевают повсеместно, но на малой площади. Различают два подвида петрушки посевной — корневая и листовая. Большую ценность представляет корневая петрушка, у которой используют и корень, и листья.
Биологические особенности
Характер роста и развития растений петрушки примерно такой же, как и моркови. Это двулетнее растение. В первый год образует корнеплод с прикорневой розеткой листьев, на второй год формирует репродуктивные органы, цветет и плодоносит. Листья перистые с длинными черешками, корнеплод мясистый, веретенообразной формы, желтобелой окраски, у листовой петрушки ветвистый. В первый год вегетации рост растений продолжается до осеннезимних морозов. От всходов до образования товарных корнеплодов проходит 100—130 дней.