Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Биологические особенности
Как типичные двулетники растения моркови проходят такие этапы жизненного цикла: прорастание семян и появление всходов, рост розетки листьев и корней, формирование корнеплодов, стеблеобразование, образование соцветий и цветение, плодообразование и созревание семян.
Семена моркови отличаются пониженной всхожестью — обычно не выше 70%. Это объясняется их неоднородностью. Семена с зонтиков на боковых побегах первого, а особенно второго порядка имеют всхожесть значительно ниже (иногда 30—40%), чем на центральном побеге (обычно более 80%) Прорастают семена моркови медленно: даже при благоприятных условиях всходы появляются на 10—15й день после посева, а при низкой температуре — лишь на 25—30й день. Это создает большие трудности в борьбе с сорняками, семена которых обычно быстрее прорастают и дают всходы.
Сеянцы моркови в первый период вегетации также растут очень медленно. Первый настоящий лист образуется через 10—15 дней после появления всходов, через месяцполтора после всходов обычно образуется лишь 4 — 6 листочков. После этого рост усиливается.
Подземная часть моркови в начальный период вегетации растет быстрее, чем надземная. Однако корнеплод начинает утолщаться лишь через месяц после появления всходов. Через 50—70 дней после появления всходов корнеплоды достигают так называемой пучковой зрелости — диаметр 1—1,5 см, в это время их можно реализовать. Формирование корнеплодов у раннеспелых coртов моркови завершается через 80—100 дней, а у позднеспелых — через 120—140 дней. Интенсивно растут KOРНЕплоды лишь после достижения максимального размера листовой поверхности (500—800 см2) и корневой системы (до 2—2,5 м в глубину и 1—1,5 м в ширину). Урожай моркови создается фактически в последний период вегетации, когда корнеплоды интенсивно растут за счет оттока питательных веществ из листьев.
Растения столовой моркови к репродуктивному стоянию (образованию цветоносов) переходят на второй год вегетации — после высадки маточных корнеплодное грунт. Для перехода растений моркови к цветению плодоношению необходимо воздействие в течение 60100 дней низкими положительными температурами порядка 0 +2°С. Такую температуру поддерживают при зимнем хранении маточников.
При обычных условиях выращивания растений рез 30—35 дней после высадки семенников появляются цветоносные стебли, в течение последующих 20 — 25 дней отмечается бурный их рост с суточными приростами бегов в 23 см. Сначала растет центральный стебель, затем на нем образуются побеги первого и второго, а иногда третьего и четвертого порядков. Все они заканчиваются соцветиями. Характерно, что менее ветвистые формы дают более крупные и качественные семена.
Через 45 — 80 дней после высадки маточных корнеплодов начинается цветение. При благоприятных погодных условиях примерно на 20й день после цветения наступает молочная зрелость семян, а на 25 — день — восковая, через 10—20 дней полная.
Семена моркови могут прорастать при температуре 2—3°С. Однако при этом период прорастания семян растягивается на 25—30 дней. При 10—15 °С СЕМЕна прорастают за 9—15 дней, а при оптимальной температуре — 20 — 25 °С — за 4—5 дней. Всходы могут переносить заморозки до —3 — 4°С, погибают только при длительных заморозках ниже —6°С. Взрослые растения еще более выносливые — их листья замерзающая —8°С. Оптимальная температура для нормального роста растений и формирования корнеплодов —20—22 С.
Извлеченные из почвы корнеплоды не выносят длительных заморозков ниже —3 — б4 °С. Находящимся же в почве не опасны температуры и —6 — 8 °С. Растения моркови второго года жизни более требовательны к теплу, чем первого. По данным Б. И. Сечкарева, кратковременные заморозки — 1 — 2°С в фазе молочной зрелости семян снижают их всхожесть, а длительные вызывают гибель. Наиболее благоприятная температура в период подращивания семенников (корнеплодов)— 8 — 10 °С, при отрастании розетки листьев — 15 — 22 °С, во время цветения и созревания семян — 18 — 23 С.
Морковь более засухоустойчива, чем другие корнеплодные растения, и особенно капуста и огурец. Оптимальный режим влажности почвы для моркови 75 — 80% НВ. Наиболее требовательна морковь к влаге после посева и в первый период вегетации. Морковь может расти и формировать корнеплоды при коротком дне и круглосуточном освещении. Однако при длинном и непрерывном полярном дне корнеплоды формируются быстрее, чем при коротком. Растения моркови в этот период наиболее требовательны к свету. Длинный день ускоряет развитие растений и переход их к репродуктивному состоянию.
Происхождение, распространение, народнохозяйственное значение
Культурная морковь (столовая и кормовая) относится к виду Daucus carota L. Родоначальник культурной моркови— дикая морковь, которая наиболее широко распространена в районах Средиземноморья, южной части Европы и в Азии.
Ботаническая характеристика
Морковь, так же как и другие овощные культуры семейства сельдерейных, двулетнее растение. В первый год она образует розетку листьев со спящими пазушными почками и корнеплод, а на второй год — цветочный стебель, цветки и семена.
Сорта
Более 20 сортов столовой моркови. Из них наиболее распространены раннеспелые и среднеспелые сорта Нантская 4, Шантенэ 2461, Лосиноостровская 13, Витаминная 6, Артек, НИИОХ 336. Кроме того, в юговосточных районах страны выращивают сорта Несравненная и Бирючекутская 415
Обработка почвы. Удобрение
Морковь, как и все «корнеплодные культуры, очень требовательна к качеству обработки почвы. Необходимы лущение на глубину 5—6, а при наличии многолетних сорняков — на 10— 14 см, зяблевая вспашка плугами с предплужниками на полную глубину — от 27—30 см на черноземах до 30— 35 см на торфяниках.
Подготовка семян к посеву
Перед посевом семена калибруют на семеочистительных машинах, отделяя для посева фракции семян диаметром больше 0,8—1,0 мм. Посев крупными калиброванными семенами повышает урожайность моркови на 18—20% и выход товарных корнеплодов на 20—24%. После калибровки семена протравливают.
Уход
Первоочередная задача при уходе за посевами моркови — обеспечить дружное и полное появление всходов и уничтожить сорную растительность. Очень часто всходы моркови задерживаются изза почвенной корки. Ее разрушают довсходовым боронованием поперек рядков сетчатыми боронами. Иногда применяют полив небольшой нормой (75—100 м3/га).
Уборка урожая
Это наиболее трудоемкая операция. На нее уходит более 50% всех затрат на выращивание моркови (800—1200 чел.ч/га). На пучковую продукцию морковь убирают выборочно. Для зимнего хранения и переработки урожай моркови собирают осенью как можно позже, но с таким расчетом, чтобы закончить до наступления заморозков.