Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Происхождение, народнохозяйственное значение
Древнейшие районы происхождения культурных форм Индия, Афганистан, Иран, республики Средней Азии и Малая Азия. Дыня — древний вид растений, существующий многие тысячи лет. В Средней Азии ее возделывали еще до нашей эры, в европейскую часть нынешней территории СССР дыня проникла в XII—XIII в. н. э.
Дыня — вторая после арбуза по значению и распространению культура семейства тыквенные. Она относится к роду CucumisL., включающему около 40 видов, из которых лишь дыня и огурец являются культурными, остальные полукультурные или дикорастущие.
Плоды дыни — ценный пищевой и диетический продукт. Они содержат до 12—18% сухого вещества, а по содержанию Сахаров и витаминов превосходят даже плоды арбуза. Среднее содержание сахара в плодах дыни 8—10%, а у некоторых сортов оно достигает 12— 15%. Преобладает сахароза, моносахаров значительно меньше при примерно одинаковом содержании фруктозы и глюкозы. Плоды содержат также до 3—7% клетчатки и гемицеллюлозы, 1—3% пектинов (в расчете на сухое вещество), в плодах позднеспелых сортов есть крахмал (до 15%).
Содержание аскорбиновой кислоты находится в среднем на уровне 30—45 мг %, а у некоторых сортов достигает 50—60 мг %. Мякоть плодов дыни содержит калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, серу, кобальт, органические кислоты и другие полезные для человека вещества.
Потребляют плоды дыни в основном в свежем виде сразу после уборки (ранние и среднеспелые сорта) или после осеннезимнего хранения (позднеспелые сорта). Кроме того, из них приготовляют дынный мед (бекмес), повидло, цукаты, варенье, мармелады, а из семян — пищевое масло. В Средней Азии (мякоть плодов дыни сушат или провяливают на солнце, а зимой потребляют непосредственно или используют для приготовления компотов.
Убирают плоды арбуза многократно, выборочно, по мере созревания. При этом плоды, предназначенные для транспортирования на дальние расстояния, убирают за несколько дней до полного созревания, а используемые на месте производства и семенные плоды — в фазе полного созревания.
Степень зрелости плодов арбуза определяют по усыханию плодоножки и усика возле нее, четкости рисунка коры, свойственного сорту, характерному блеску и упругости коры, глухому звуку при ударе по плоду щелчком или ладонью, тряску мякоти при сдавливании плода. Опытные бахчеводы зрелость плодов арбуза определяют по внешнему виду.
Уборку плодов арбуза, как и других бахчевых культур, обычно проводят вручную, расходуя на уборку даже при среднем урожае (20 т/га) 30—35 чел. дн/га, что составляет около 40—50% всех затрат на выращивание культуры. В ряде хозяйств при выборочной уборке плодов используют различного типа носилки, транспортеры, платформы и тележки (ТН12, ПОУ2 и др.). Специально для уборки плодов бахчевых культур создан широкозахватный транспортер ТШП25, предназначенный для погрузки срываемых вручную плодов в автомашины или укладки их в валки. Для сплошной одноразовой уборки созданы навесные орудия УПВ8 и подборщик ПБВ1. Первый срывает плоды и скатывает их в валки, второй подбирает плоды из валков.
Стандартные плоды арбуза должны быть свежими, зрелыми, целыми, незагрязненными, без заболеваний, с окраской коры и формой плодов, окраской, консистенцией и вкусовыми качествами, мякоти, свойственными сорту. Размер стандартных плодов (по наибольшему поперечному диаметру) для ранних и среднеранних сортов должен быть не менее 13 см, для остальных сортов — не менее 17 см.
Происхождение, распространение, народнохозяйственное значение
Главный центр происхождения арбуза — тропическая Африка, а также Индия и Египет, где арбуз был известен уже за 2 тыс. лет до н. э. На нынешнюю территорию СССР арбуз проник в VIII—X в н. э.
Ботаническая характеристика
Столовый арбуз — однолетнее травянистое растение. Корневая система его мощно развитая, состоит из главного корня, боковых корней первого порядка, несущих на себе массу тонких ответвлений и боковые корни второго порядка.
Биологические особенности
Для растений арбуза, как и других видов семейства тыквенные, характерно быстрое прорастание семян и высокая интенсивность ростовых процессов. При благоприятной температуре (25—35°С) и достаточной влажности почвы его семена могут начать прорастать через 3—4 дня и дать всходы через 9—10 дней после посева.
Сорта
В СССР районировано более 40 сортов арбуза, которые относятся в основном к русской, частично среднеазиатской и закавказской экологогеографическим группам. Среди районированных сортов русской эколологогеографичесской группы есть раннеспелые сорта с вегетационным периодом 60—80 дней.
Выбор участка, место в севообороте
Арбуз, так же как и другие бахчевые культуры, самые лучшие результаты даст при посеве на целинных и залежных 'землях или после многолетних трав. Хорошие предшественники иронии пшеница, идущая но пару или обороту пласта, озимая рожь, идущая по пару, кукуруза и сорго на СИЛОС, рис, бобовые культуры.
Обработка почвы. Удобрение
При посеве арбуза по залежи, целине и многолетним травам осенью проводят лущение стерни на глубину 5—7 см и вспашку плугами с предплужниками на глубину 27—30 см с боронованием. Перед обработкой почвы убирают растительные остатки, которые затрудняют обработку и служат источником болезней,
Подготовка семян к посеву
Для получения быстрых и дружных всходов семена тщательно сортируют механическим путем или по удельной массе, погружая их в 3—5%ный раствор поваренной соли и отбирая для посева более тяжелые утонувшие семена.
Уход
Растения бахчевых культур нуждаются в поливах в течение всей вегетации при нижнем пороге влажности около 80% НВ. Однако для получения плодов высоких вкусовых и питательных качеств целесообразно в период плодоношения ограничивать поливы, снижая влажность почвы до 70—75% НВ.
Уборка урожая
Уборку плодов огурца до Настоящего времени проводят в основном вручную, многоразово (до 12—15 сборов): в начале плодоношения через каждые 2—3 дни, а в период массового плодоношения — через 1—2 дня, затрачивая при этом до 700—800 чел. ч/га.
Распространение и народнохозяйственное значение
Дыня — однолетнее травянистое растение. Ее корневая система имеет такое же строение и расположение, как и у арбуза, но развита несколько слабее. Главный корень у дыни достигает длины 0,6—1 м, а боковые —2—3 м.
Биологические особенности
Для растений дыни, как и для арбуза, характерна высокая интенсивность ростовых процессов. При температуре почвы 25—35°С ее семена прорастают уже на 2—3й день, всходы могут появиться на 8—9й день после посева.
Сорта
Сортовое разнообразие дыни исключительно велико. В нашей стране районировано около 80 сортов. Кроме того, культивируются местные сорта. Сорта дыни представлены европейским и особенно широко среднеазиатским подвидом.
Агротехника
Основные приемы выращивания дыни аналогичны культуре арбуза. Обычно семена дыни высевают, когда почва прогреется до 12—13 °С. В районах Средней Азии и Закавказья, где продолжительный безморозный период и применяется орошение бахчевых,
Происхождение, народнохозяйственное значение
Большинство видов тыквы происходит из районов Центральной и Северной Америки, крупноплодная тыква — из Южной Америки. Тыква — еще более древняя культура, чем арбуз и дыня. Предполагают, что в Россию она проникла в начале XIX в.
Ботаническая характеристика
Тыква однолетнее травянистое растение. Ее корневая система имеет такое же расположение и строение, как у арбуза и дыни, но она значительно мощнее. Стержневой корень достигает 2 м, боковые корни первого порядка 2—5 м, второго — до 2,5 м, третьего — до 1,5 м.
Биологические особенности
Для растений тыквы характерна более высокая, чем у арбуза и дыни, интенсивность ростовых процессов. При благоприятной температуре (25—30 °С) и достаточном количестве влаги в почве семена тыквы могут дать всходы через 6—7 дней после посева.
Сорта
В СССР в настоящее время районировано 25 столовых и 11 кормовых сортов тыквы. Большинство половых сортов используется и для кормовых целей. Среди сортов твердокорой тыквы, которые выращивают практически во всех зонах страны
Агротехника
Тыкву размещают в таких же севооборотах и по тем же предшественникам, что и арбуз. Однако для нее выбирают более плодородные почвы, с более тяжелым механическим составом. Подготовка почвы, способы внесения удобрений и орошение также аналогичны применяемым при выращивании арбуза.
Уборка урожая
Плоды тыквы обычно убирают в один срок — перед заморозками при полном созревании основной массы плодов вручную с использованием транспортеров или механизированно, применяя валкообразователи УПВ8 и подборщики плодов ПБВ1.