Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Ботаническая характеристика и биологические осо-бенности
Обыкновенная фасоль — однолетнее травянистое растение. Имеет кустовые, полуветвящиеся и вьющиеся с неограниченным ростом формы. Все районированные в СССР сорта фасоли кустовые. Вьющиеся формы возделывают в основном на индивидуальных огородах и приусадебных участках. Стебель фасоли травянистый, иногда деревенеющий у основания, зеленой, серозеленой, розовой или фиолетовой окраски. Высота стебля кустовых форм 20—60 см, вьющихся — до 2—5 м. Листья крупные, первые простые, последующие тройчатые, опушенные, желтозеленой или темнозеленой окраски. Корень стержневой, проникает на глубину до 1 IM.
Цветки обоеполые, мелкие, белой, розовой или фиолетовой окраски, состоят из пяти лепестков мотылькового строения, собраны в соцветия по 2—12 цветков в каждом, цветоносы расположены в пазухах листьев. Фасоль — самоопыляющееся растение, частично происходит и перекрестное опыление, осуществляемое насекомыми. Плод— боб, содержащий 4—10 шт. семян. Различают сорта фасоли с сахарными (спаржевыми), полусахарными и лущильными бобами. В качестве овощной фасоли для потребления в свежем виде и консервирования используют сорта с сахарными и полусахарными бобами, убранными до образования волокна и пергаментного слоя. Семена и бобы фасоли имеют разную величину, форму и окраску. Масса 1000 шт. семян 200—700 г, в среднем 300—400 г.
У раннеспелых сортов фасоли от всходов до первого сбора технически зрелых бобов проходит 45—60 дней, полный вегетационный период 80—100 дней, у средне и позднеспелых сортов от всходов до первого сбора лопатки 55—75 дней, вегетационный период около 100— 130 дней. Продолжительность периода сбора лопатки 10—30 дней и больше. У сортов лимской фасоли от всходов до первого сбора лопатки проходит 70—90 дней, вегетационный период 100—125 дней. Продолжительность сборов достигает двух месяцев. Фасоль — теплотребовательная овощная культура. Минимальная температура прорастания ее семян 10— 12 °С, а оптимум находится в пределах 20—22 °С. Молодые всходы очень чувствительны к весенним заморозкам—при температуре — 0,5 — 1 °С они гибнут. Взрослые растения могут выдержать кратковременные заморозки до —4°С. Оптимальная температура для роста и плодоношения растений 20—25 °С.
Овощная фасоль — культура, требовательная к влаге почвы, особенно в период бутонизации и формирования плодов, которые при недостатке влаги осыпаются. Чувствительна фасоль также и к избытку влаги. Фасоль — светотребовательный вид растений, большинство сортов короткодневные, некоторые нейтральные к длине дня.
Происхождение, распространение, народнохозяйственное значение
Овощной горох, как и тот, что выращивается на зерно и корм, относится к виду горох посевной Pisum sativum L. Это одна из наиболее древних овощных культур. Предполагают, что в горных районах ЮгоЗападной Азии (Афганистан, Индия), Закавказья и Ближнего Востока, Малой Азии и Эфиопии он был известен уже VII—VI в.
Ботаническая характеристика
Овощной горох — травянистое растение. Стебель его полый, простой или ветвящийся, высотой от 15 до 250 см. Кусты гороха могут быть полегающие и штамбовые.
Биологические особенности
Овощной горох — однолетнее растение. У раннеспелых сортов продолжительность вегетационного периода от всходов до физиологической зрелости колеблется в пределах 60—70 дней, до (разы технической зрелости бобов — 45—60 дней, у среднеспелых соответственно 70—90 и 60—80 дней, у позднеспелых свыше 90 и 80 дней.
Сорта
В СССР районировано 24 сорта лущильного и 4 сорта сахарного гороха. К лущильным раннеспелым сортам относятся Ранний грибовский 11, Ранний 301, Ранний консервный 20/21, самый ранний сорт Альфа и новый сорт Тирас; к среднеранним — Кубанец 1126, Овощной 76, Вега и Виола; к среднеспелым — Победитель Г33,
Выбор участка, место в севообороте
Лучшие почвы для гороха — черноземы, окультуренные дерновоподзолистые почвы, сероземы и красноземы. Непригодны истощенные, кислые, солонцовые, сырые почвы, с высоким стоянием грунтовых вод.
Обработка почвы и удобрение
Основная обработка почвы при культуре гороха после зерновых состоит из двукратного лущения, проводимого для заделки растительных остатков и борьбы с сорняками, планировки участка и ранней глубокой вспашки. Рано весной почву боронуют.
Подготовка семян к посеву
Чтобы ускорить появление всходов и повысить устойчивость растений к грибным болезням, семена перед посевом протравливают ТМТД, расходуя 4—6 кг препарата на1 т семян, или тигамом (3—4 кг/т). Протравливают семена после обработки их микроэлементами и нитрагином.
Уход
Основная задача ухода за посевами овощного гороха поддержание почвы чистой от сорняков, обеспечение растений влагой и борьба с вредителями и болезнями. Поскольку овощной горох отличается слабой конкурентной способностью по отношению к сорнякам, особо важны меры борьбы с сорными растениями.
Уборка урожая
Сахарный горох убирают вручную, многократно, по мере созревания бобов. Убирают бобы хорошо выполненные и не начавшие терять яркую зеленую окраску. Зеленый горошек обычно убирают механизированным способом, одноразово, когда на растениях образуются 70—85% выполненных, годных для лущения бобов, но еще имеющих зеленую окраску.
Происхождение, народнохозяйственное значение
Овощная фасоль в нашей стране представлена двумя видами — обыкновенная (Phaseolus vulgaris L.) илимская (Phaseolus lunatus L.). Происходит фасоль из Центральпоп и Южной Америки, где она и по настоящее время встречается и диком
Сорта
В СССР районировано 16 сортов овощной фасоли. Наибольшую ценность представляют сорта сахарной фасоли без пергаментного слоя и волокна или с небольшим количеством волокна: раннеспелый сорт Сакса без волокна 615 (рис. 38) и среднеранние сорта Триумф сахарный 764 и Зеленостручная 517.
Агротехника
Предшественники для овощной фасоли те же, что и для гороха, но фасоль более требовательна к плодородию почв. Основная обработка почвы такая же, как и под горох, весенняя же включает боронование и культивации с одновременным боронованием.
Боб овощной
Боб (русские бобы, конские бобы) Vina faba L. происходит из Средиземноморья. Это один ИЗ древнейших видов овощных растений, культивируемых на территории нашей страны с VI—VII в. В СССР его выращивают на небольших площадях в различных районах — на севере, в средней полосе, на Украине, в Белоруссии, Прибалтике и Закавказье.
Происхождение, распространение, народнохозяйственное значение
Сахарная кукуруза (Zea mays saccharata Zhuk.) относится к семейству злаковые, или мятликовые (Graminae, или Роасеае). Отличается от других подвидов кукурузы стекловидностью и морщинистостью зерна.
Ботаническая характеристика
Растения сахарной кукурузы имеют прямой основной стебель, достигающий 2—4 м высоты, с 2—4 стеблями, отходящими от основания (пасынки). На стебле образуются вздутые узлы, от которых берут начало листовые влагалища. Листовые пластинки лентовидные.
Сорта и агротехника
В СССР районировано 16 сортов и гибридов сахарной кукурузы: раннеспелые сорта Ранняя золотая 401, Тираспольская скороспелая 33, Заря и гибриды F? Юбилейный 427, Аурика, Днестровский 115, Элегия 439 и гибридная популяция Ароматная; среднеранние сорт Кубанская консервная 148 и гибриды Сказка 435, Аккорд 72 и Жемчуг; среднеспелые сорт Награда 97 и гибрид Гамма 440; позднеспелые гибриды Золотая осень 443Т и Октава.
Уборка урожая
Сахарную кукурузу убирают выборочно вручную. Внешние признаки технической зрелости — плотное облегание початка листовыми пластинками обертки, подсыхание краев обертки, побурение и высыхание пестичных нитей початка. После уборки початки доставляют в торговую сеть или на консервные заводы.