Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Зелёные овощные культуры
Общие понятия
К зеленным овощным растениям относят многочисленную группу культур, у которых используют зеленые листья, молодые растения и корнеплоды (пучковый товар). Они относятся к различным ботаническим семействам и отличаются по биологическим свойствам и технологии возделывания.
Салат латук
Салат латук (Lactuca sativa L.). В СССР салат латук— одна из основных зеленных культур. Он относится к семейству астровые и представлен разновидностями: листовой, кочанный и ромен.
Редис
Редис (Raphanus sativus L.). Культура однолетняя, корнеплодная, разновидность редьки. Его выращивают повсеместно в открытом и защищенном грунте. Используют корнеплоды редиса, а иногда и молодые листья, для приготовления салатов и других блюд из свежих овощей. Корнеплоды редиса содержат белки, сахара, минеральные соли, витамины (в основном аскорбиновую кислоту), эфирные масла.
Цикорий салатный
Цикорий салатный (Cichorium intybus L.). Растение относится к семейству астровые. Цикорный салат произошел от широко распространенного корневого цикория витлуф сорта Магдебургский. Выращивают его как выгоночную культуру во многих странах Европы и Америки.
Укроп
Укроп (Anethum graveolens L.). Однолетнее травянистое растение семейства сельдерейные. Он широко распространен в нашей стране как наиболее популярное пряновкусовое растение. В молодом возрасте используют листья и стебли укропа в качестве приправы к салатам, мясным, рыбным и овощным блюдам.
Шпинат
Шпинат (Spinacia oleraceae L.). Однолетнее, раздельнополое двудомное растение семейства лебедовые (маревые). В культуре он распространен повсеместно, но выращивают его на небольших площадях. В пищу используют розеточные листья до появления цветоносных побегов (фаза пяти — восьми листьев).