Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Салат
В защищенном грунте выращивают две разновидности салата: листовой и кочанный. Листовой салат используют как уплотнитель огурца. В самые ранние сроки вместо листового салата выращивают пекинскую капусту сорта Хибинская как менее требовательную к свету. Салат сорта Московский парниковый сеют на рассаду в посевные ящики или грунт теплицы по 5 г семян на 1 м2, через 15—20 дней сеянцы пикируют на постоянное место на расстоянии 5X8 см. Уход за салатом состоит в рыхлении, подкормках, прореживании и поливах. Убирают салат в два приема: первый раз при прореживании растений, второй — окончательно. Урожайность салатауплотнителя 0,8—1,0 кг/м2, в самостоятельной культуре 3—4 кг/м2.
Кочанный салат выращивают в зимних теплицах в зимневесеннем и осеннем оборотах. Используют отечественные сорта Рижский, Майский, Крупнокочанный, Львовский 85, Фестивальный; из сортов зарубежной селекции — Норан, Остината, Торнадо и др. Применяют рассадный метод. Для получения ранней продукции рассаду досвечивают в течение 30—35 дней. Без досвечивания посев на рассаду можно проводить с конца января, урожай в этом случае поступит во второй половине апреля. Рассадный период весной 35—40 дней, осенью 20—25 дней. Рассаду пикируют в фазе начала образования первого настоящего листа в питательные кубики 5X5X5 см или торфяные горшочки, заполненные почвосмесью. Возможен и прямой посев дражированных семян сеялкой точного высева в питательные кубики. Качество рассады во многом зависит от микроклимата.
Подготовка теплицы к посадке рассады салата предусматривает тщательную обработку почвы (вскапывание, фрезерование), влагозарядковый полив до влажности грунта 85—90% НВ, маркировку в соответствии со схемой посадки. Растения размещают на грядах шириной 2—3 м многострочным ленточным способом. В зависимости от срока посадки изменяют площадь питания для улучшения естественной освещенности. Растения высаживают по схеме (см): в январе — 20Х Х20, феврале —25x20, марте —25x25, сентябре — 20—20,5x20—20,Г). При высадке рассады горшочек заглубляют не более чем на '/а его высоты, чтобы листья не касались почвы, иначе они могут загнить.
После посадки рассаду поливают сначала умеренно, чтобы стимулировать рост корней вглубь, далее увеличивают и поддерживают влажность грунта в пределах 70—80% НВ, воздуха 65—70%. Поливают салат обильно, но редко, в утренние часы, чтобы влага не осталась на листьях к вечеру. Повышенная влажность воздуха часто вызывает грибные заболевания (белая гниль), сниженная против нормы приводит к появлению краевых ожогов листьев.
Большое значение в получении полноценного урожая имеет правильное поддержание теплового режима в период после посадки рассады. При осенней культуре важно не упустить оптимальные сроки посева семян на рассаду и высадки рассады в теплицы. В 1—2й световых зонах срок посева 25 июля— 1 августа, высадки рассады—1—5 сентября. В 3й и других более «светлых» зонах эти сроки могут быть сдвинуты на 10—15 дней. Запоздание с посевом на 5 дней снижает урожайность салата примерно на 0,5 кг/м2.
Убирают кочанный салат в один прием при достижении растениями технической зрелости. Кочаны срезают с несколькими розеточными листьями, удаляя поврежденные, и укладывают в ящики в 2—3 слоя срезом вверх. Урожайность кочанного салата при зимневесенней культуре 3,5—5 кг/м2, при осенней 2,5—3 кг/м2.
При выращивании салата в качестве уплотнителя томата или огурца его размещают по краям гряды в 2—3 ряда, в шахматном порядке с расстояниями 10x10 или 15x15 см. При повышенной температуре, которая необходима для основной культуры, салат растет быстрее, но обычно не образует кочана. Урожайность салатауплотнителя 0,5—1 кг/м2. В весенних пленочных теплицах с учетом сроков эксплуатации кочанный салат выращивают по такой же технологии, что и в зимних теплицах.
ОГУРЕЦ
Выращивание огурца в зимних теплицах
Огурецведущая культура защищенного грунта, что обусловлено его скороспелостью, высокой урожайностью, повышенным спросом на продукцию и экономической эффективностью выращивания. В зимних теплицах он занимает 70—80% (1—4я световые зоны) и 50—60 (5—7я зоны), а в весенних — до 90—100% площади.
Летнеосенняя культура
В летнеосенней культуре огурец выращивают в 3—6й световых зонах, где погодные условия и главным образом естественная освещенность обеспечивают положительный баланс фотосинтеза и за счет этого позволяют формировать урожай. В этот период огурец занимает 10—15% площади теплиц.
Выращивание огурца в весенних пленочных теплицах
Для выращивания в пленочных теплицах используют сорта и гибриды, отличающиеся скороспелостью, дружной отдачей урожая, относительной устойчивостью к колебаниям температуры и влажности почвы и воздуха и менее подверженные заболеваниям.
Выращивание огурца на соломе
К посадке рассады на постоянное место приступают, когда температура в массе соломы и грунта, который иногда насыпают поверх соломы слоем 10—12 см, достигает 25—28 °С. Допускается использование соломы без укрытия почвогрунтом или локальное внесение его в лунки перед in падкой рассады. Размещают и формируют растение, как в соответствующих теплицах.
Выращивание огурца на верховом торфе
Торф расстилают в теплице слоем 30 см (3000 м3/га) и используют бессменно 4—5 лет при ежегодной добавке 15— 20% свежего. Рассаду высаживают в торф. Режим питания в торфяном субстрате поддерживают разными способами, но чаще применяют полив растений питательным раствором, предложенным Э. Абеле.
Выращивание огурца на древесной коре
В теплицы насыпают предварительно компостированную древесную кору, которую используют в течение 2—3 лет. Учитывая, что кора содержит главным образом клетчатку, для создания оптимальных условий питания растений и микроорганизмов при основной заправке древесной коры вносят 0,08—0,12% азота к сухой массе.
Выращивание огурца на опилках
Свежие или заранее компостированные опилки насыпают слоем 25—30 см и обильно поливают, доводя влажность до 70—75%. Затем проводят маркировку согласно схемам посадки и делают лунки. Иногда перед посадкой рассады лунки обрабатывают 0,5%ным раствором сульфата меди из расчета 1 л на лунку.
Выращивание огурца в гидропонных теплицах
Лучшие гибриды для этого способа выращивания Эстафета (ТСХА), НИИОХ 412, Стелла, Зозуля, Сюрприз 66, Манул (ТСХА 211) и др. Рассаду для обычной агрегатопоники выращивают в пластмассовых (реже гончарных) горшочках диаметром 10—12 см, заполненных мелкой фракцией (3— 5 мм) того же субстрата, в котором предполагается выращивание растений для получения продукции, для малообъемной гидропоники — в кубиках из минеральной ваты, обернутой черной пленкой.
Особенности электросветокультуры огурца
По техническим и экономическим причинам электросветокультура применяется только в 0й или 1й световых зонах на ограниченной территории, т. к. затраты электроэнергии на 1 кг продукции составляют 200—250 кВт.
Дыня
В зимних теплицах культуру начинают выращивать с 15 февраля (1—3я световые зоны) и завершают в июле, к началу завоза продукции с юга. Удельный вес культуры пока незначителен, главным образом изза низкой урожайности.
Арбуз
В небольших объемах культуру выращивают в зимних теплицах как основную. Поскольку по требованиям к условиям внешней среды арбуз близок к томату, его нередко используют как культурууплотнитель томата, размещая растения вдоль боковых стен теплицы.
ТОМАТ
Выращивание томата в зимних теплицах
Для промышленного тепличного овощеводства пригодны сорта и гибриды, высокоурожайные, устойчивые к болезням и вредителям, способные формировать завязь при повышенном влажности воздуха, с плодами высоких токарных качеств.
Выращивание томата в весенних пленочных теплицах
Томат выращивают после зеленных (редис, салат) или рассады. В основном используют раннеспелые детерминантные сорта и гибриды — Ричай, Витесса, Малышок, Верлиока, Гамаюн, Белый налив 241, а на юге, кроме того, — Талалихин 186, Зарево 109, Киевский 139. Молдавский ранний и др.
Выращивание томата в гидропонных теплицах
Для этого способа выращивания используются те же сорта, что и для почвенных теплиц. Рассаду выращивают с пикировкой. Для подготовки сеянцев используют пикировочные ящики, заполненные чистым керамзитовым песком или смесью песка и мелкого гравия (3—5 мм).
Сладкий перец и баклажан
Перец и баклажан культивируют в зимних теплицах с начала февраля до июля — августа, в весенних — в зависимости от обогрева с 10—15 апреля или с 10— 15 мая. Лучшие сорта перца для зимних теплиц — Ласточка, Подарок Молдовы, Селекта, Вондер, Бруинсма, для пленочных — Нежность, Здоровье, Первенец Сибири, ВинниПух, баклажана — Симферопольский 105, Универсал, Скороспелый ВИР 61, Деликатес 163, Донской 14.
ЗЕЛЁНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Салат
В защищенном грунте выращивают две разновидности салата: листовой и кочанный. Листовой салат используют как уплотнитель огурца. В самые ранние сроки вместо листового салата выращивают пекинскую капусту сорта Хибинская как менее требовательную к свету.
Пекинская капуста
Выращивают листовую, полукочанную и кочанные ее формы. Широкую популярность в последние годы приобрели полукочанные и кочанные формы как менее требовательные к теплу и свету, в то же время формирующие урожай, который по своей величине и качеству нередко превосходит листовой салат.
Редис
Наиболее распространен редис в пленочных теплицах, где его выращивают первой культурой с начала марта, а также осенью — после уборки плодов томата, огурца и других теплотребовательных растений.
Сельдерей
В теплицах сельдерей выращивают для получения зеленых листьев. Поэтому при зимневесенней культуре в зимних и пленочных отапливаемых теплицах при многократной срезке предпочтительны листовые сорта (местные сортообразцы из Грузии, Армении), но также с успехом используют и корнеплодные сорта Яблочный, Корневой грибовский и Деликатес.
Петрушка
В зимневесенний период петрушку, как сельдерей, выращивают ради листьев. Поэтому используют листовые сорта Обычновенная листовая, Листовая кудрявая 285 и листовые сортообразцы из Грузии и Армении. Для получения раннего урожая в зимних теплицах петрушку выращивают посевом семян в грунт в конце января многострочными лентами с расстоянием между лентами 15—20 см.
Цветная капуста
Экономически целесообразно для получения раннего урожая цветной капусты использовать отапливаемые весенние пленочные теплицы. Лучшие сорта для весенней культуры — Гарантия и МО В ИР 74. Горшечную рассаду с пикировкой (или без нее) готовят в зимних рассадных сооружениях, применяя электродосвечивание 15—17 ч в сутки при освещенности не менее 5000 лк.
Выгонка овощных растений
Метод, при котором для формирования урожая используют органы запаса питательных веществ растений после прохождения ими фазы глубокого физиологического покоя. Для выгонки используют корнеплоды (мангольд, свеклу, салатный цикорий, петрушку, сельдерей), луковицы (лук репчатый, шалот, многоярусный лук, батун), корневища (ревень, щавель, спаржу).
Доращивание овощных растений
Метод, при котором не закончившие вегетацию растения пересаживают из открытого грунта в защищенный с максимальным сохранением всех их органов для получения товарной продукции в более поздние сроки. Из доращиваемых культур наибольшее значение имеют сельдерей, петрушка, цветная капуста, лукпорей.