Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений дала "добро" на использование на полях Поволжья нового сорта мягкой яровой пшеницы "экада-66", который выведен совместными усилиями научно-исследовательских институтов сельского хозяйства...
Отношение овощных растений к условиям внешней среды
Уменьшение содержания углекислого газа в воздухе до 0,01% резко снижает фотосинтез, увеличение сверх 1—2% — продуктивность растений. Поступление углекислого газа в зону расположения растений в открытом грунте обеспечивается передвижением воздуха и за счет выделения его почвой. Хорошо удобренная навозом окультуренная почва, богатая микрофлорой, может выделить в воздух около 500 кг углекислого газа в сутки с 1 га (т. е. примерно столько, сколько потребляют растения). Почвы неудобренные, малоплодородные выделяют углекислого газа значительно меньше, и растения на таких почвах могут голодать от недостатка и минеральной пищи, и углекислого газа.
Поэтому для лучшего обеспечения растений углекислым газом необходимы внесение в почву органических удобрений, прежде всего навоза, и тщательное рыхление почвы, обеспечивающее приток кислорода к корням растений и к микроорганизмам, что стимулирует интенсивное разложение органического вещества и диффузию образующегося при этом углекислого газа к листьям растений. В защищенном грунте важное значение для обеспечения растений углекислым газом имеет вентиляция сооружений.
Питательный режим. При характеристике данного режима овощных растений применяют понятия «потребность» и «требовательность» растений к минеральному питанию. Потребность овощных культур характеризуют общим "выносом растениями элементов минерального питания из почвы в течение вегетации (в кг/га). Уровень выноса зависит от величины урожая, продолжительности вегетации растений и содержания в почве элементов питания. По выносу основных элементов минерального питания (азота, фосфора и калия) овощные растения можно разделить на следующие группы: культуры большого выноса (до 600 кг/га), отличающиеся высокой потребностью в элементах минерального питания,— среднепоздние и поздние сорта капусты, морковь, свекла, средние и поздние сорта картофеля; культуры среднего выноса (до 400 кг/га)—ранние сорта капусты, цветная капуста, томат, лук; культуры малого выноса (до 200 кг/га), с низкой потребностью в элементах минерального питания — салат кочанный, ряд других зеленных культур, огурец, редис, шпинат, рассада овощных культур.
Требовательность растений к минеральному питанию характеризуется выносом элементов питания на единицу товарного урожая. Она обычно не коррелирует с потребностью (общим выносом) и зависит в основном от биологических особенностей растений — скороспелости, темпов роста и развития, мощности корневой системы, чувствительности растений к реакции среды и концентрации солей в почве. По требовательности к почвенному плодородию, а следовательно, и к условиям минерального питания овощные культуры можно условно разделить на группы: очень требовательные, требовательные и средне или малотребовательные.
К очень требовательным (первая группа) относятся растения со слабо развитой корневой системой, малоустойчивые к высокой концентрации и кислотности почвенного раствора,— рассада, редис, салат, цветная и ранняя белокочанная капуста, огурец, лук, чеснок, морковь, петрушка, перец, баклажан и др. В большинстве случаев это растения с относительно коротким вегетационным периодом.
К требовательным (вторая группа) к условиям почвенного плодородия относятся растения с более развитой корневой системой, которые выдерживают относительно высокую концентрацию солей и кислотность почвы,— среднеспелые и поздние сорта белокочанной капусты, томат, свекла, сельдерей, шпинат, овощные фасоль и боб, тыква, кабачок, дыня и др. Средне и малотребовательные культуры (третья и четвертая группы) могут расти при довольно широком диапазоне плодородия почв, их кислотности и концентрации почвенного раствора — щавель, репа, редька, брюква, арбуз.
Растения первой группы нуждаются в высокоплодородных почвах с нейтральной реакцией почвенного раствора, положительно отзываются на .применение органических и минеральных удобрений. Растения второй группы также нуждаются в плодородных почвах и применении минеральных удобрений в повышенных дозах. Растения третьей группы могут давать хорошие урожаи и на почвах среднего плодородия и уровня окультуренности.
Классификация овощных растений
Овощи — важнейший продукт питания. Благодаря высокому содержанию витаминов, органических кислот и других веществ, от которых зависит усвояемость пищи человеком, овощи имеют большое диетическое и целебное значение. Они также богаты солями калия, натрия, кальция, которые способны нейтрализовать избыток кислот, образующихся при потреблении богатой белками мясной пищи. Зеленные овощи и различные...
Филогенез и онтогенез овощных растений
Овощные и другие сельскохозяйственные культуры произошли от диких видов растений. Как показал Ч. Дарвин, под влиянием условий жизни в процессе филогенеза на протяжении миллионов лет растения изменяли свои свойства и закрепляли их в потомстве, благодаря чему обеспечивали дальнейшее существование видов. В результате естественного отбора выживали наиболее приспособленные к среде обитания виды растений. Особо больши...